iD-Speech: Nuestra relación con los alimentos después de la pandemia

La red iD-Speech presentó a la PhD (c) Giovanna Castillo, quién nos habló acerca de los 4 ejes que deben ser considerados durante una pandemia con respecto a la alimentación: seguridad alimentaria, soberanía alimentaria, sostenibilidad de sistemas alimentarios y compuestos bioactivos que contribuyen a la salud humana.